Caviar d’Aquitaine Baerii – boîte de 30 g

Élaboré dans le Sud-Ouest, ce caviar «Produit de France» (seul label garanti), apprécié des chefs étoilés, se caractérise par des œufs de belle couleur et de taille identique. Délicatement salé puis affiné 2 mois, il développe des arômes de fruits secs et de beurre frais. La note iodée est évidemment présente avec une belle persistance pour des saveurs incroyables. Conseil de chef : évitez les cuillères en inox ou argent qui oxydent le caviar.